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Entrée
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Feuilleté
de Fruits de Mer
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ou
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Terrine
"maison"
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ou
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Assiette
de Crudités
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ou
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Tourte
aux Poireaux
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ou
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Tarte
aux Oignons
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ou
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Potage
de Légumes
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ou
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Bouchées
à la Reine
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ou
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Salade
aux Lardons
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ou
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Quiche
Lorraine
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Plat
Principal :
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Boeuf
Braisé aux Carottes
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ou
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Escalope
de Volaille à la Crème ou à l'Estragon
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ou
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Boeuf
Bourguignon
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ou
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Sauté
de Veau Marengo
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ou
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Carré
de Porc
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ou
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Poulet
Chasseur
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ou
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Rôti
de Porc Forestier
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ou
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Filet
de Merlu pôché Beurre Blanc
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ou
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Filet
de Lieu Sauce Citronnée aux Câpres
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Accompagnement
:
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Purée
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ou
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Tomates
Provençales
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ou
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Petits
Pois à la Française
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ou
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Ratatouille
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ou
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Gratin
Dauphinois
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ou
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Haricots
Verts
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ou
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Jardinière
de Légumes
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ou
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Riz
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ou
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Carottes
Vichy
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Fromage
ou Dessert "Maison" :
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Assiette
de Fromages Secs
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ou
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Fromage
Blanc à la Crème
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ou
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Tarte
aux Fruits saison
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ou
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Tarte
aux noix
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ou
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Soufflé
glacé Chartreuse
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ou
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Coupe
de Fruits Frais
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ou
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Mousse
au Chocolat
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ou
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Omelette
Norvégienne
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ou
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Crème
Caramel
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ou
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Tarte
au Citron Meringuée
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ou
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Tarte
aux noix
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ou
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Tarte
aux Pommes avec Boule de glace vanille
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